#райская_кухня #рецепты #GIF_рецепты ВКУСНАЯ КАПУСТКА ЗА СУТКИ Ингредиенты: - Нарезать капусту - На 1 литр-600 г - Морковь натереть на терке-кому как нравится - На 1 литр-250 - Капусту хорошенько обмять и перемешать с морковкой - Можно для вкуса добавить ТМИН и черный горошек Утрамбовать капусту в банку Готовим Рассол: - Дозировка на 3 л банку - (как мне давали рецепт) - То есть на 1 литр я брала все по 1/3 НА 3 ЛИТРА: - 1 литр горячей кипяченой воды - 1 стол лож Сахара - 2 стол лож Соли - 1 стол лож 70% уксусной эссенции Для информации: 1ст. ложка 70%-ой эссенции - это 8 ст. ложек 9%-ного уксуса. В мерную кружку засыпаем Соль и Сахар. Заливаем кипятком. Вливаем уксусную эссенцию. Все перемешиваем... до полного растворения Соли. Рассол остудить до комнатной температуры. Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку. с утрамбованной капустой Ложкой выпускаем лишний воздух. Что бы приготовленным рассолом полностью, равномерно залить капусту. Закрываем крышкой. Ставим в холодильник на сутки! В дальнейшем храним так же в холодильнике! Готовую капусту заправляем растительным маслом и репчатым луком!

Теги других блогов: рецепты GIF_рецепты райская_кухня